摘要：疫情对免疫的催化，正在加速国内益生菌市场的扩容，不仅吸引很多新品牌入局，原有益生菌品牌也趁机促销，市场价格战激烈。为了解益生菌市场现状，新京报记者日前对线下线上渠道探访发现，百元以下价位益生菌产品成为电商平台销售主流，买赠、满减、打折等促销...
疫情对免疫的催化，正在加速国内益生菌市场的扩容，不仅吸引很多新品牌入局，原有益生菌品牌也趁机促销，市场价格战激烈。
为了解益生菌市场现状，新京报记者日前对线下线上渠道探访发现，百元以下价位益生菌产品成为电商平台销售主流，买赠、满减、打折等促销手段十分常见，甚至出现折后价仅六七元的益生菌粉。
而活菌添加数量与添加的菌株种类数量，是多数商家宣传的两大卖点。值得注意的是，低价益生菌产品不标注货架期内活菌数，是一个比较普遍的现象。新京报记者随机购买并查看了9款益生菌粉产品，发现均未标注货架期内活菌数，部分产品配料表中的菌株号标注也存在缺失问题。
低价益生菌产品充斥电商
新京报记者对线下线上的益生菌市场进行探访，在北京一家母婴店，合生元、汉臣氏、益力健、智灵通等品牌有相关益生菌粉销售，价格多在198元-298元之间。
然而，到了线上渠道，益生菌产品价格却急转直下。在某电商平台搜索“益生菌”可发现，销量排名前20的产品售价多集中在30元-60元，仅有韩国钟根堂Lactofit、WonderLab等3款产品售价超过150元。同时，价格跨度非常大，最低可到20.8元/盒，最高可达319元/盒。
另一家电商平台则有更多的低价位益生菌粉产品。销量排名前20的益生菌粉中，仅汤臣倍健（20g）、Lifespace（8g/盒，发三盒）、“修正”（60g/盒）、“白云山”（40g/盒，买一发二）益生菌产品的价格超过50元，其余价格多在20元-40元，甚至出现了折后价仅为6元、7元，包装规格在60g以上的益生菌粉，如“搏导狼”“南极人”等。
与此同时，益生菌粉的价格战也较为激烈。除“全场满减”“3件7折”“买2件减180元”等折扣外，“买一送一”“买二送三”等字样在益生菌产品页面也十分常见。一电商平台的“天下仁和”旗舰店客服称，“10分钟内满138元下单，可以单独额外申请10袋益生菌的限时福利，相当于拍2发3盒+10袋益生菌”。
一位益生菌生产企业负责人向新京报记者透露，其售价在三四十元的益生菌粉基本没有利润可言，生产线处于维持运营状态。“市面上这一价位段的益生菌产品也同样赚不到什么钱”。
活菌数与菌种数成主要卖点
在电商平台，活菌添加数量与添加的菌株种类数量，已成为多数商家宣传的两大卖点。
新京报记者从多家电商平台随机购买并查看了亚戈玛、若小姐、亨博士、乐力、仁和、碧生源、搏导狼、蜀中、玉鹤鸣9款益生菌粉产品的相关网店信息。关于活菌添加数量，“千亿级专利活菌”在蜀中旗舰店益生菌产品的宣传页面中十分醒目。该店客服建议，添加量为1.2万亿级别的产品“效果更好”。在天下仁和旗舰店，“≥12000亿进口专利活菌，呵护全家肠胃健康”的字样同样醒目。
根据科信食品与营养信息交流中心、中华预防医学会健康传播分会等单位2020年发布的《科学认识益生菌——澄清益生菌的10个常见误区》报告，对于同一益生菌菌株而言，在一定范围内，高剂量的效果优于低剂量，但也不是剂量越高越好。不同菌株的益生菌发挥健康作用的剂量不同，因此不宜通过比较活菌数来衡量其益生效果优劣，应该以临床证据为准。
关于添加的菌株种类数量，在一电商平台的乐力保健食品旗舰店，其“乐力”益生菌固体饮料宣称“15大明星菌株，株株有编码”。蜀中旗舰店的“蜀中”复合益生菌宣称“九大菌株，权威认证”，而产品（40g/盒，2020-12-28）配料表显示，其添加的9个菌株中，仅有6个标出了菌株号，副干酪乳杆菌、两歧双歧杆菌、乳双歧杆菌均只有名称无菌株号。此外，“亨博士”“搏导狼”“若小姐”“亚戈玛”益生菌粉配料表未标注菌株号，只罗列了乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌等菌种。
对于菌株号标注问题，蜀中官方客服称，标出菌株号的是公司已取得专利的益生菌，未标注菌株号的是公司尚未取得专利。亨博士旗舰店客服未明确答复，仅称成分就是配料表内容。
8月11日，“亚戈玛”生产商厦门市盛世康生物工程有限公司、“若小姐”生产商江西沐恩堂生物科技有限公司均在接受新京报记者采访时称，产品未标注菌株号的原因在于采购的益生菌粉原料没有注明菌株号，而公司现有技术不能检测出具体菌株号，并称产品标注不违反国家规定。“搏导狼”生产商则称“除非是客户来问，否则没有义务回答”。
上述益生菌误区报告指出，只有健康功效经过科学验证过的、特定的菌株才可以称为益生菌，而益生菌的作用具有菌株特异性。从目前的科研证据来看，不同菌株之间可能产生协同增效作用，但并不是所有菌株组合都具有这种效果。因此，益生菌产品中含有的菌株种类多少与效果没有必然联系，多种菌株优化搭配方式有待进一步深入研究。
益生菌产品普遍未标货架期内活菌数
进一步探访发现，与突出宣称活菌数与菌株数形成对比的是，目前多数益生菌产品均未明确标注货架期内的活菌数，仅标注了出厂时添加的活菌数，或模糊地标注“添加量”“含量”等。上述购买的9款益生菌粉产品均未标注货架期内活菌数，部分产品配料表中的菌株号标注也存在缺失问题。
如“亚戈玛”复合益生菌粉标注的是“每袋出厂时活菌数≥100万”，“若小姐”益生菌粉标称“生产时活菌添加量1.2万亿CFU/盒”，“仁和”“碧生源”标注的是每盒添加活菌量。
对于货架期内活菌数与产品标称的活菌添加量是否存在较大差异，新京报记者以消费者身份咨询上述品牌方和渠道商，得到的答案均是活菌数不会有太大衰减。“乐力”等少数商家称，产品添加的活菌量是超过标注量的，加之使用包埋技术，注意避光保存的话，即使过了一年，活菌数也不会与标注数相差很大。
上述生产企业负责人称，其益生菌产品采取来料分装方式进行生产，出厂产品标注的活菌数与菌种完全取决于原料供应商提供的数据，而非企业自行检测。“我们是根据供应商提供的检测报告进行换算，然后将活菌数值标注在产品上。”
有业内人士指出，商家在益生菌产品上仅标注“出厂时添加”或“添加量”等，有逃避责任之嫌，既令消费者产生活菌数量多的错觉，又不用对货架期内的活菌数量进行承诺或保障。
宣传功能有打擦边球嫌疑
目前市面上大部分益生菌产品为普通食品。《食品安全法》规定，食品标签、说明书及食品广告内容不得涉及疾病预防、治疗功能。但在电商平台，很多益生菌产品虽没有直接进行功能宣称，却有打擦边球的嫌疑。
在亨博士的一电商旗舰店，其“亨博士”益生菌粉宣称“别让肠道菌群失衡而引起以下情况才想起益生菌”，“常见的亚健康状态，如拉肚子、便秘、皮肤不好等，与肠道菌群失衡有关”，“亨博士益生菌每袋富含200亿足够维持肠道菌群健康”。
“玉鹤鸣”水苏糖益生菌复合粉则在玉鹤鸣电商旗舰店的宣传页上，贴出消费者反馈信息，并对部分内容重点标红提示，如“益生菌调理肠胃效果特别好”，“吃后排便正常了”。天下仁和旗舰店客服关于产品益处给出的回应则是“可以帮助重组肠道内菌群环境，对便秘、腹泻、胀气都有帮助——百度百科”。
单就改善便秘而言，不同品牌给出了不同的见效周期。如“乐力”客服称，3盒一周期，吃3-5盒反馈效果较好。“碧生源”客服称，3盒一周期，一天可以吃2袋。“亨博士”客服则称，“坚持吃1-3天后，可以排便，建议坚持吃15-30天。”
上述益生菌误区报告指出，目前大多数科学家认为，益生菌能调节肠道菌群，促进营养物质在肠道内的消化、吸收和代谢，有益人体健康。益生菌在临床上有一些应用，也取得不错的效果，如调节免疫、预防和降低儿童腹泻风险、改善便秘、减轻肠炎症状、改善过敏、有助于体重控制等。但某些科研文章报道的益生菌功能，尚处于细胞或动物实验阶段，还未经过高等级临床证据证明。同时，由于菌株特异性及个体差异性等影响，益生菌的应用和推荐还需要进一步研究证据支撑。
新京报记者 郭铁 王思炀 摄影 郭铁 王思炀 图片来源 电商平台截图
编辑 李严 校对 陈荻雁
